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Receta para cocinar alfajores cordobeses argentina . Ingredientes y preparacion de alfajores cordobeses argentina

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Alfajores Cordobeses Argentina

Categoría: Pasteleria
    1. Ingredientes

      ps
      300 gr. harina
      150 gr. margarina o manteca
      1 cuchara sopera azucar
      1 cucharadita levadura en polvo
      2 o
      3 cuchara sopera leche
      1 taza azucar glass
      agua caliente
      2 ud. yema de huevo
      mermelada de frutas
      poner en un bol en forma de corona la harina con el azucar y el polvo de hornear, en el centro colocar la margarina , las yemas y mezclar bien hasta obtener migas como granos de arroz . unir la masa con la leche , hacer un bollo y dejarlo descansar tapado durante
      30 minutos. extender la masa sobre una mesa enharinada con el palote y dejarla algo gruesa , cortar las tapas con un cortapastas redondo mediano y liso y cocinar las tapas sobre una placa enmantecada con horno suave . pegar las tapas de a dos con la mermelada de frutas disolver el azucar con agua caliente hasta punto de jalea y bañar los alfajores ; dejar enfriar y servir.
Receta de Alfajores Cordobeses Argentina

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