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Receta para cocinar calzone con anchoas . Ingredientes y preparacion de calzone con anchoas

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Calzone Con Anchoas

Categoría: Pastas
    1. Ingredientes

      para la masa
      250g2 tazas de harina
      15g de levadura prensada o
      5g de la deshidratada
      125cc1taza de agua a temperatura ambiente
      1pizca de sal
      1 cucharita de aceite
      para el relleno
      250g de queso mozarella rallado o en cubos
      100g de queso parmesano rallado
      2 huevos a medio batir reservar un poco para pintar
      6 filetes de anchoas picados
      2 tomates pelados sin semillas en cubos
      2 cebollas cortadas al medio y luego en rodajas bien finas
      prepara r la masa para pizza como se indica en masas basicas para pizzas y dejar el bollo armado cubierto por un plastico y reservar
      en una sarten con aceite de oliva rehogar la cebolla, en un recipiente mezclar el tomate, con los quesos, la cebolla, las anchoas y los huevos y condimentar con un poco de sal y pimienta
      sobre la mesada aceitada estirar el bollo con las manos o palote dandole forma redonda. verter el relleno en la mitad de la masa humedecer los bordes con agua y cubrir con la otra parte de la masa apretando bien los bordes
      pintar con el resto de huevo reservado y hornear en horno bien caliente sobre placa aceitada hasta que la masa este dorada
Receta de Calzone Con Anchoas

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