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Receta para cocinar almejas de la ria con salsa de pan . Ingredientes y preparacion de almejas de la ria con salsa de pan

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Almejas De La Ria Con Salsa De Pan

Categoría: Mariscos
    1. Ingredientes

      1 kg. de almejas de busturia
      4 cucharadas soperas de aceite de oliva
      2 dientes de ajo
      1 cucharada de pan rallado
      copa de txakoli o vino blanco
      taza de caldo de pescado
      1 ramito de perejil

      Preparación

      dorar los ajos en el aceite y retirarlos.
      añadir las almejas al aceite caliente (se abren en pocos segundos), espolvorear el pan rallado, y seguidamente el caldo de pescado y el txakoli.
      ligar la salsa.
      para finalizar, espolvorear por encima el perejil picado
Receta de Almejas De La Ria Con Salsa De Pan

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