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Receta para cocinar almejas con patatas . Ingredientes y preparacion de almejas con patatas

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Almejas Con Patatas

Categoría: Mariscos
    1. Ingredientes

      750 gr. de patatas peladas y cortadas en cuadros,
      500 gr. de almejas frescas y lavadas, sin arena,
      1 cebolla cortada fina,
      1 puerro cortado en juliana,
      2 sofritos cortados en juliana,
      2 dientes de ajo picados finos,
      2 hojas de laurel,
      1 vaso de vino blanco,
      3 cucharadas de aceite,
      sal.

      Preparación

      en una cazuela de barro, sofreir con el aceite, la cebolla, el puerro, el ajo, los sofritos y la hoja de laurel. cuando la cebolla este blanda añadir las patatas, el vino blanco y un poco de agua para que lo tape todo. dejar cocer hasta que las patatas esten cocidas. sazonar. añadir las almejas y dejar hervir unos minutos. comprobar el sazonamiento y servir.
Receta de Almejas Con Patatas

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