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Receta para cocinar huevos a la gelatina . Ingredientes y preparacion de huevos a la gelatina

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Huevos A La Gelatina

Categoría: Huevos
    1. Ingredientes

      1 sobre de gelatina neutra
      5 huevos cocidos
      4 cucharadas de jerez seco
      3 vasos de vino de agua
      1 vaso de crema de leche
      1 cucharadita de mostaza
      2 cucharadas de eneldo en polvo seco
      1 limon
      sal.

      Preparación

      Pelar los huevos y reservar. Poner 5 moldes individuales en el congelador 510 minutos. Preparar la gelatina neutra con el agua y la gelatina. colocar un poco de gelatina dentro de cada molde y dejar cuajar. una vez cuajada colocar el huevo en el centro y añadir el resto de gelatina. colocar en el frigorifico hasta que cuaje
      aparte, hacer una salsa montando la nata con el jerez, la mostaza, el eneldo, el zumo de limon y un poco de sal
      desmoldar los huevos y colocarlos en el centro del plato adornando con algunas verduras y un poco de huevo cocido picado
      servir la salsa en una salsera
Receta de Huevos A La Gelatina

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