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Receta para cocinar huevo en nido de patata con salsa de tomate .

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Huevo En Nido De Patata Con Salsa De Tomate

Categoría: Huevos
    1. Ingredientes

      200 gr. de pure de patata en escamas
      8 cucharadas de salsa de tomate
      4 huevos
      50 gr. de queso rallado, 100 ml. de leche
      1 cucharada de mantequilla
      sal
      aceite.

      Preparación

      Freir los huevos en abundante aceite caliente
      Preparar un pure de patata con dos vasos de agua, la leche, sal y la mantequilla. dejar enfriar un poco y formar cuatro bolas. colocar en una fuente de horno, hacer un hueco grande en el centro de cada una y colocar los huevos fritos. cubrirlos de salsa de tomate caliente y espolvorear con el queso rallado
      se puede añadir al pure de patatas un poco de chorizo cortado en rodajas o taquitos y decorar, al final con unas tiras de pimientos fritos
Receta de Huevo En Nido De Patata Con Salsa De Tomate

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