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Receta para cocinar huevo con papas . Ingredientes y preparacion de huevo con papas

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Huevo Con Papas

Categoría: Huevos
    1. Ingredientes

      6 papas amarillas, grandes
      6 huevos
      50 grs. de queso amarillo rayado
      2 yemas crudas
      5 cucharadas de pan molido
      50 grs. de mantequilla
      1 cucharada de perejil picado
      sal y pimienta.

      Preparación

      las papas se pelan y se ponen a cocer, cuidando que no se deshagan. se les corta una tapita de la parte superior, con un cuchillo fino, se ahuecan y se les introduce un huevo, un poco de queso, un poquito de perejil, sal y pimienta. se vuelven a poner las tapas a las papas. se baten las yemas y con una brocha se untan las papas por fuera; se pasan por el pan molido y en la parte superior se les espolvorea el queso que quedo y unos trocitos de mantequilla. se colocan entonces las papas en una fuente refractaria y se meten al horno, que debe estar a 180 c hasta que se doren ligeramente
      se sirven calientes
Receta de Huevo Con Papas

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