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Receta para cocinar cazuela de chanco . Ingredientes y preparacion de cazuela de chanco

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Cazuela De Chanco

Categoría: Guisos
    1. Ingredientes

      4 presas de chancho
      4 cucharada chuchoca
      4 papa medianas
      4 trozo zapallo de regular tamaño
      1 zanahoria
      1 cucharada oregano
      1 cebolla chica
      verduras surtida
      aji picante
      aceite
      aji de color
      sal y pimienta a gusto

      Preparación

      cocer las presas de chancho en agua con sal, aliños, la verdura surtida, la cebolla y la zanahoria cortadas en trozos medianos. agregar las papas y el zapallo previamente pasadas por el aceite caliente y el aji de color, dejar hervir a fuego suave hasta que todo este semicocido. poner la chuchoca en un plato con un poco de agua fria, revolver bien y agregarla al caldo poco a poco revolviendo para que no se formen grumos. poner finalmente el aji picante y hervir unos
      15 a
      20 min. o hasta que todo este cocido.
Receta de Cazuela De Chanco

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