Recetas Caseras

Receta para cocinar fritos de coliflor con bechamel . Ingredientes y preparacion de fritos de coliflor con bechamel

www.recetasycocina.org
Aquí encontraras las mejores recetas caseras

Inicio > Fritos

Fritos De Coliflor Con Bechamel

Categoría: Fritos
    1. Ingredientes

      1 kilo de coliflor
      Para la bechamel
      1/2 litro de leche
      40 gramos de margarina
      40 gramos de harina
      sal y nuez moscada
      1 plato con harina
      2 huevos
      aceite de semillas para freir

      Preparación

      quitamos las hojas verdes a la coliflor, la lavamos en agua fria y retiramos el tallo central, ahuecandolo por debajo con un cuchillo
      en una cazuela ponemos agua con sal
      cuando el agua comience a hervir añadimos la coliflor entera y un poco de miga de pan mojada en leche esto ultimo es para evitar el mal olor
      la coliflor se debera cocer con la cazuela destapada de 30 a 45 minutos
      Para la bechamel ponemos a calentar la leche, en otro cazo calentamos la margarina y cuando se deshaga añadimos la harina, la freimos sin que tome color
      vertemos la leche poco a poco en la mezcla de margarina con harina roux blanco
      una vez que vertemos la leche removemos hasta que espese y ponemos a punto de sal y nuez moscada
      escurrimos la coliflor sobre un paño, pasamos cada ramillete de coliflor por la salsa bechamel y esperamos unos 30 minutos hasta que se enfrie la bechamel sobre el ramillete de coliflor
      Posteriormente pasamos cada ramillete con bechamel por harina y despues por huevo batido
      Freimos en una sarten con aceite para freir muy caliente y de poca en poca cantidad porque si se enfria el aceite la bechamel se deshace y el frito no queda bien cocinado
      una vez dorados los frito de coliflor los sacamos a una bandeja con papel de codina para que eliminen el exceso de aceite de al fritura
      Posteriormente y todavia calientes los pasamos a la fuente donde los vayamos a servir
Receta de Fritos De Coliflor Con Bechamel

Compra Venta | Trucos Caseros | Messenger | Biografias | Tu Web Aqui | Tu Web Aqui | Tu Web Aqui | Tu Web Aqui


Sedo - Buy and Sell Domain Names and Websites project info: recetasycocina.org Statistics for project recetasycocina.org etracker® web controlling instead of log file analysis