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Receta para cocinar frito de matanzas . Ingredientes y preparacion de frito de matanzas

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Frito De Matanzas

Categoría: Fritos
    1. Ingredientes

      800 gr. de lomo de cerdo cortado en cuadritos de un cm. de lado
      100 gr. de alcachofas cortadas a cuartos
      2 puerros cortados en trozos de un cm.
      4 cebolletas con su parte verde cortadas en trozos de un cm.
      100 gr. de coliflor cortada en trocitos
      50 gr. de guisantes
      400 gr. de patata cortada a la española en varitas de 8 mm. de grosor
      100 gr. de hojas de hinojo fresco cortado no muy fino.

      Preparación

      Freir todos los ingredientes por separado y mezclarlos a la hora de servir
      nota lo ultimo en freir son las patatas que se mezclan recien fritas
Receta de Frito De Matanzas

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