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Receta para cocinar bollos de papa patata . Ingredientes y preparacion de bollos de papa patata

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Bollos De Papa Patata

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    1. Ingredientes

      1 papa grande cocida y prensada
      3/4 de taza de agua donde se cocio la papa
      1 cucharada de sal
      taza y media de leche clavel
      4 cucharadas de mantequilla
      40 g de azucar
      3 huevos
      1 sobre de levadura 8g
      500g de harina 5 a 6 tazas

      Preparación

      derretir la mantequilla en el agua donde se cocio la papa, agregar la sal y el azucar,una vez tibia la preparacion, agregue la papa,la levadura,la leche, los huevos batidos y mezcle bien.Forme una fuente con el harina, vacie la mezcla de papa y amase hasta formar una masa suave.deje reposar en un recipiente engrasado hasta que doble su volumen
      Pasado ese tiempo se forman bolitas y se les hace una cruz en la parte de arriba,se deja reposar nuevamente a que doble su volumen y hornee a 200c por 25 minutos a que doren ligeramente
Receta de Bollos De Papa Patata

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