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Receta para cocinar caldereta de cordero . Ingredientes y preparacion de caldereta de cordero

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Caldereta De Cordero

Categoría: Caldos
    1. Ingredientes

      1 1/2 K. de cordero
      1 cebolla
      3 dientes de ajo
      3 ramas de perejil
      2 hojas de laurel
      1/4 l. de vino blanco
      aceite
      sal
      pimenton
      agua.
      salamos el cordero en trozos y lo ponemos en una cazuela que tenga el fondo cubierto de aceite. añadimos la cebolla, dos ajos y el perejil picado en trozos grandes
      agregamos agua que cubra el guiso y lo ponemos a fuego lento
      2 horas
      en un mortero, machacamos un ajo y las hojas de laurel, añadimos una cucharada de pimenton y el vino blo blanco. vertemos la mezcla sobre el guiso y lo dejamos cocer otra hora hasta que el cordero este tierno
Receta de Caldereta De Cordero

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