Recetas Caseras

Receta para cocinar caldereta de almejas . Ingredientes y preparacion de caldereta de almejas

www.recetasycocina.org
Aquí encontraras las mejores recetas caseras

Inicio > Caldos

Caldereta De Almejas

Categoría: Caldos
    1. Ingredientes

      1 l. de fumet de pescado,
      1/2 Kg. de almejas,
      200 gr. de rape,
      30 gr. de mantequilla,
      30 gr. de harina,
      1 dl. de nata liquida,
      sal,
      pimienta blanca,
      perejil picado.

      Preparación

      las almejas, bien lavadas, se ponen a hervir en el litro de fumet, y se dejan hasta que se abran. aparte, se calienta la mantequilla hasta que se disuelva y se le mezcla la harina revolviendo con una espatula. sobre esta masa, se vierte, hirviendo, el caldo colado de las almejas, se mantiene en el fuego, revolviendo de vez en cuando. a esta crema se le añade el rape cortado en pequeños dados y la carne de las almejas. se sazona con sal y pimienta blanca. durante el ultimo hervor se le agrega la nata liquida. se sirve en taza, espolvoreado con perejil picado.
Receta de Caldereta De Almejas

Compra Venta | Trucos Caseros | Messenger | Biografias | Tu Web Aqui | Tu Web Aqui | Tu Web Aqui | Tu Web Aqui


Sedo - Buy and Sell Domain Names and Websites project info: recetasycocina.org Statistics for project recetasycocina.org etracker® web controlling instead of log file analysis