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Receta para cocinar brocheta de codorniz con aceite de curry . Ingredientes y preparacion de brocheta de codorniz con aceite de curry

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Brocheta De Codorniz Con Aceite De Curry

Categoría: Asados
    1. Ingredientes

      200 gr. judia verde
      8 ud. codorniz
      8 loncha bacon
      curry
      2 ud. platano
      2 ud. yogur natural
      sal y pimienta
      aceite de curry
      8 ud. huevo de codorniz
      pelar y cortar los platanos en rodajas, ponerlos a marinar con el yogur y media cucharada de curry por lo menos
      4 horas. deshuesar las codornices y salpimentarlas, teniendo en cuenta que el bacon añadira sal. insertar en la brocheta un trozo de codorniz y una rodaja de platano, envolverla en bacon y cerrarla con un palillo. freir los pinchos en una sarten con aceite y, si fuera necesario, terminar de hacerlas en el horno. cocer las judias en abundante agua con sal y un chorro de aceite. freir los huevos de codorniz y escurrir el aceite sobrante sobre papel absorvente
      2 presentacioncolocar en un plato las judias, sobre ellas las brochetas y adornar con los huevos de codorniz. rociar las brochetas con aceite de curry
Receta de Brocheta De Codorniz Con Aceite De Curry

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