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Receta para cocinar asado de ternera con anchoas . Ingredientes y preparacion de asado de ternera con anchoas

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Asado De Ternera Con Anchoas

Categoría: Asados
    1. Ingredientes

      500 gr. de ternera atado
      50 gr. de piñones tostados
      5 filetes de anchoa
      1tomate pelado y despepitado cortado en cubitos pequeños
      1/2vaso de vino blanco
      50 gramos de mantequilla
      unas hojitas de albahaca y salvia
      medio vaso de aceite,
      poner la mantequilla a calentar en una sarten pequeña a fuego moderado y añadir los filetes de anchoa que eschafaremos con ayuda de un tenedor hasta conseguir una pasta añadir el tomate y saltear brevemente. sazonar con pimienta negra y reservar
      poner la carne a dorar en una cazuela hasta que coja un bonito color dorado por todos los lados llegado este punto añadir el prepara do que reservabamos de tomate y anchoas
      regar con el vino y dos cucharones de caldo
      añadir algunas hojitas de albahaca y salvia
      dejar cocinar hasta que este tierno y añadir los piñones
Receta de Asado De Ternera Con Anchoas

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