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Receta para cocinar bocaditos de fresas . Ingredientes y preparacion de bocaditos de fresas

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Bocaditos De Fresas

Categoría: Aperitivos
    1. Ingredientes

      1/2 kilo de fresas
      8 claras de huevo
      400 gramos de azucar
      1 chorrito de coñac
      2 cucharaditas de levadura en polvo.
      elaboramos un pure de fresas triturando con un poco de agua las fresas, el azucar y el coñac
      en el ultimo momento, batimos las claras a punto de nieve junto con
      2 cucharaditas de levadura
      mezclamos poco a poco las claras a punto de nieve con el pure de fresas y formamos una crema de fresas esponjosa
      distribuimos esta mezcla en
      4 moldes diferentes para pre para r tortas circulares de unos
      2 centimetros de alto, previamente untados con margarina y enharinados para que nos se peguen las tortitas
      se ponen aproximadamente tres cucharadas grandes de la mezcla en cada molde
      introducimos en el horno a
      200 c hasta que se dore un poco la superficie del merengue y se sequen las tortitas
      dejamos que se enfrien fuera del horno para servir los bocaditos de fresa
Receta de Bocaditos De Fresas

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