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Ensalada De Atun Y Judias

Categoría: Ensaladas
    1. Ingredientes

      para 2:
      100 g. de judias blancas secas,
      1200 g. de atun en aceite,
      4 cebollas rojas,
      45 ml. de vinagre blanco,
      4 dientes de ajo,
      75 ml. de aceite de oliva,
      sal y pimienta.

      Preparación

      remojar las judias toda la noche. escurrir. Hervir durante
      1,5 horas y escurrir. aliñar con ajo triturado, aceite, vinagre y cebollas picadas en trozos pequeños. desmenuzar el aun y mezclarlo. salpicar con perejil picado y servir.
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